Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

В очередной раз считаю, что лучше хорошей еды иногда может быть только хороший секс... Ключевое слово здесь "иногда"
Все таки Франция - это страна еды во всех ее проявлениях:)

(no subject)

За последние две недели поняла, что готовить я могу гораздо чаще и лучше, чем фотографировать результат.:) Либо лень, либо некогда, либо пока шел за фотоаппаратом, все уже слопали.
Но сегодня все случилось иначе, поэтому вот:
Салат "Сазар"
IMG_0751 IMG_0766 IMG_0770

Collapse )

Лотаргинский киш:)
IMG_0777
Я готовлю его в разных вариациях и достаточно часто. Чаще всего в чьи-нибудь гости. Тесто, которое получается по этому рецепту, понравилось больше, чем в прошлых опробованных вариантах.

Collapse )
думы

Алечка - домохозяйка - дубль 2:)

Старший дочерь все выходные и понедельники активно выпрашивал булочек. Но булочки - это булочки, они есть часто, если не всегда. Поэтому решено было опробовать новый рецепт от larik_malasha "диетической" выпечки:)
IMG_0112

IMG_0116

Вкусноо-о-о-о-о-о-о:)
красотка

(no subject)

Я не умею варить кофе:)
Вернее нет, не так... Я умею варить кофе, но не умею пить то, что я сварила:) И не потому, что я не умею варить кофе:)
Для меня кофе - это как маленький подарок. А делать подарок самой себе - не очень интересно.
Поэтому кофе у меня в доме варят чаще всего гости, которые остаются ночевать.
И еще раз поэтому кофе я пью достаточно редко:)
Но сегодня счастье вдруг настигло меня совершенно неожиданно. Мущщина, бросив все свои рабоче-интеллектуально-мыслительные дела в городе, приехал и сварил кофе в мое совершенно не раннее "утро".
День, пожалуй, удался:)
красотка

Веселье продолжается...:)

Так как внезапно заболелось, появилось время отвлечься от мирского труда и написать таки что-то сюда. Было решено, что этим что-то возможно захочет стать внеочередной пати нашего сумасшедшего дома.
Раз на новоселье добрыми людями нам был подарен казан, то появилась странная идея его использовать. Как это делать никто не знал, поэтому гугл нам в помощь мануал был найден заранее, часа за 2. Если не поедим, дык все равно посмеемся:) В процессе приготовления к приготовлению было обнаружено полное отсутсвие лука и чеснока, поэтому еще пару часов мы мило ели торт и сообщали опаздывающей гостье, что еще надо нам привезти.
И вот, наступили 18 часов вечера и все, включая лук и чеснок, собрались и мы таки решили начать.
Егория Саныча, как единственного мужчину, было решено отправить в поля. Даже несмотря на то, что он всеми силами пытался смотреть хоккей. Не выдержав напора, он пошел....


Collapse )

(no subject)



Если у вас нет детей, вы, вероятно, думаете, что материнство – это веселая и увлекательная история. А если вы давно уже выросли, вам наверняка кажется, что детство – это самое счастливое время жизни. Родив ребенка, вы мгновенно лишаетесь обеих иллюзий, и понимаете, что нет на свете существа противнее, чем ваше собственное чадо. Предлагаю вам цикл упражнений, которые помогут сделать ваше разочарование более мягким.
Collapse )

Слоеная сдоба....

Третий день усиленно пытаемся доесть "любимые" слойки, испеченные из замечательного теста. Если честно, то получается не очень хорошо, поэтому Милый Е из последних еврейских сил выедает оттуда начинку, оставляя тесто  видимо на черный день.
Вот срез получившихся слоек:

На вид, впрочем как и на вкус, обычные булочки из слобного теста, причем не самого лучшего качества. Но ведь это не булочки, это слойки, из слоеного теста...
В общем, если вам срочно понадобится сдобное тесто, а в продаже его не будет, то смело покупайте слоеное дрожжевое тесто Алекон.

Тут же вспомнилось ворчание Милого Е о бисквитах....

Экспериментальная кулинария...

Решила вчера вечером привычным взмахом руки изобразить любимому Милому Е слойки дабы не исхудал нечаянно.
Так как перед этим заезжали в магазин и купили слоеное дрожжевое тесто Алекон, которое до этого не испытывали (сказывается тяга к экспериментам), то его и решили извести.
Привычность процесса была нарушена уже на первом этапе: пластины плотно склеились между собой и разъединить их, не нарушив целостности, не представилось возможным. Пятая часть имеющегося теста в виде обрывков и обломков оного была заботливо скормлена Милому Е.
Иногда меня начинает посещать мысль: а зачем вообще подвергать слоеное тесто термообработке, если он прекрасно поедает сырое? Мне, в силу природной блондинистости, обильно спятанной под рыжиной, иногда не понятен его надлогический тип мышления, поэтому я даже стесняюсь об этом спросить...
Этап, на котором к тесту добавляется начинка, принес еще меньше оптимизма в мои прекрасные душу и тело: тесто оказалось пиздец каким липким, поэтому пришлось обследовать все местнае амбары, находящиеся практически под потолком и обнаружить там муку, которой при изготовлении слоек ни-ког-да не пользовалась.
Далее, вместо обычных 15 минут, пеклись слойки 25 минут. Несмотря на это, та, которая была просто свернута в рулончик, так и не пропеклась.
Вытащив лист, обнаружила, что выглядит готовая продукция так, как будто приготовлена не из слоеного теста, а из сдобного, как обычные магазинные булочки, смазанные маслом. Еще и намертво прилипшие к противню.
Процесс отделения слоек от листа с помощью ножа и прочих подручных средст занял еще минут 10 и кучу матов...
Прилипшие остатки теста были залиты водой и оставлены на ночь (лень, как обычно, делает свое дело).
За ночь с тестом не произошло никакого чуда, в противне гордо плавала размоченная булка...

P.S. Больше от правила "Кого попало в рот не брать" отступать не буду....